فريد بابا عيسى
284
موسوعة النباتات المفيدة
للبول ، ومقشّع للنخامة ، مسهل خفيف ومغذّ . . . المكونات الرئيسية : زيت أساسي ، ومادة سائلة تتصلب في الهواء ، ( ترشح من الأغصان ) سكريات . المنّ في اليوناني : هو عبارة عن ارتشاح لبعض النباتات يأخذ قوام العسل ، إما بصورة تلقائية عفويّة ، وإما يحدث بوخزة متطفل ما ( كحشرة المغافير ) ، مثال : منّ الدردار ( مرّان ) . عدس ( الفراشية ) Lentille Ervum Lens L . / Lens culinaris Med ( Papilionacees ) Lens esculenta ( Moench . ) Briq . هو نبات عشبي حولي ، ذو أوراق مركبة من ( 4 ) إلى ( 10 ) أزواج من الوريقات الإهليلجية ، العليا منتهية بحوالق ( بعطفات خيطية ) ، أزهاره صغيرة ( من ( 5 ) إلى ( 7 ) ملم ) أبيض مزرق ، من واحدة إلى ثلاث على طول السويقة ، قرونه مضغوطة بحبة أو حبتين ( العدسات ) ، إن الصنف المتوسطي مزروع في الجزائر بين الحبوب ، أحيانا تلقائي : L . ens esculenta Bria التسميات المحلية : عدس ، برسيم . يعتبر العدس من بين أقدم البقول اليابسة فقد كان المصريون يزرعونه سابقا في الزمن الغابر القديم . وكان أيضا غذاء الطبقات المحرومة في اليونان القديمة وفي روما . والحق يقال فإن صفات العدس وخصائصه كانت موضع جدال من قبل القدماء : فإذا كان البعض منهم يجد له خصائص طبية علاجية ، بينما كان أطباء آخرون يتهمونه بإثارة الاضطرابات في الجسم . ودائما يبقى هذا البقل اليابس طعاما ذو قيمة غذائية لا يمكن إهمالها ، على الرغم من سمعته المغضبة والمسخطة كطعام صعب الهضم وفضلا عن ذلك فيمكن تصحيح هذا الضرر ببعض الأعشاب العطرية مثل قويسة ، صعتر البر مروقوش ، الشيبس . ويمكن أيضا أن نجعل العدس أكثر هضما بتحضيره على شكل دقيق . الخواص : مضاد للوهن والإنهاك ، ملطف ملين ، مدر لبني ، مسهل خفيف ، مغذّ ، محل مصرّف . . . أما في الاستعمال الخارجي فيمتلك دقيق العدس الخواص التالية : ملين ، محل مصرّف وهي مشابهة لخواص بذور الكتان ، ويستخدم على شكل كمادات ، على الأنسجة المتورمة وضد التهابات الغدد - الغدة النكفية . المكونات الرئيسية : بروتيدات ، دسم نشاء مزيج صمغي ، عناصر معدنية ، وخاصة الحديد والفوسفور ، فيتامينات طائفة ب . . . عدس الماء ( العدسية ) Lenticule Lemna minor L . ( Lemnacees ) هو عشب مائي ذو حجم صغير جدا طاف عائم ، يتكون من قرص بطول ( 2 - 3 ) ملم بيضوي أو متطاول عدسي الشكل ، محدب قليلا ( يمثل الساق ) ومن جذر بدائي فطري أزهاره مرئية قليلا ، تخرج من شق جانبي ، وعاء الطلع ابتدائي يحيط بزهرتين ذكريتين صغيرتين بسداة واحدة وزهرة أنثوية واحدة ذات خباء واحد ، ثماره على شكل أكينات ، ذات سويداء طحينية . إن الصنف المجنس عالميا هو واحد من أصغر نباتات المملكة النباتية ، لقد حطم رقمه القياسي في الصغر من قبل نبات عدسي آخر هو : wolffia والذي قوسه لا يتعدى غالبا قطره ( 5 ، 1 ملم ) ( يظهر في الجزائر ، ولكنه نادر جدا على الساحل الشرقي ، في سكيكدة وعنابة .